KOLDRØGET LAKS MED RIMMET AGURK OG ÆBLE
En frisk laksemad, perfekt som forret.
Ingredienser
6 skiver koldrøget laks (à 30 g)
1 skiver surdejsbrød, delt på midten
0.5 grønt æble, skåret i tynde strimler
2 spsk. skrællet agurk, skåret i små tern
0.5 dl cremefraiche
solsikkespirer til pynt
smør til stegning
peber
Tilberedning
- Steg surdejsbrødet gyldenbrunt i smør. Lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle, og læg derefter brødstykkerne på hver sin tallerken.
- Fordel lakseskiverne på brødet. Kom cremefraiche på, og drys med agurk og æble. Krydres med peber og pyntes med solsikkespirer.
